Роберт у тебя прекрасная, дотошная детализация. Это хорошо. Я заготавливаю чай из кипрея всегда пропускаю через мясорубку, при заварки наблюдается мутноватость. Ноне воспользуюсь твоим вариантом ферментации. Спасибо.
ПЕТР, Спасибо! Удачи вам! Я в этом году попробую еще отдельно из цветков сделать, как пишет ниже Александр :) А вы через мясорубку пропускали со стеблями или только листья?
Роберт, приветствую! Значит—с меня маклюра, с вас чай:-)
Алексей Вдовенко, как договаривались, я помню и для вас первый, самый вкусный, июньский сделаю. А уж с вас маклюра, сами ее статьей своей разрекламировали ?
Роберт! Писать о травах буду обязательно, только попозже. У меня даже есть сайт на бесплатном шаблоне Wordpress, но там полно ошибок, надо менять шаблон, но пока возможности нет.
Татьяна, удачи! Пришлите ссылки на статьи, как опубликует или перед публикацией. Мне это интересно, почитаю с удовольствием ?
Статья прекрасная, Роберт! Много нового и полезного узнала об Иван-чае, о Вашем способе заготовки. Я также очень интересуюсь травами, собираю, высушиваю. С большим удовольствием прочитала от начала до конца. Спасибо за отличный рассказ!
Татьяна, вам спасибо за поддержку! Я как и вы травы люблю, думаю еще статьи писать: инфы в инете много, но по большей части или надуманной, или перекопированной. Как думаете? А сами не хотите заметки на эту тему писать?
Роберт! Прочел Вашу статью и получил истинное удовольствие от всего прочитанного, лучше всякой энциклопедии, спасибо Вам большое! Вы очень интересно преподносите материал, желаю Вам новых статей и новых творческих идей! С большим уважением, Виктор
Роберт, я живу в 12 км от этого поселка, здесь этого чая, завались но вот чтобы кто то занимался им всерьез, я не встречал. Историй про него море, да и в интернет он стоит не малых денег, а растет можно сказать под ногами и не кому почему то в голову не приходит организовать на этом бизнес. Сколько бы народу можно было привлечь к сбору этого чая, ведь работы толком в этом поселке нет
Дмитрий, бизнес начинается с малого: парочка банок для себя, ролик на ютубе, блог... И вот уже почта России рассылает десяток различных сортов замечательного чая по городам страны и не только. Мало приготовить этот чай, продукт надо подать и разрекламировать! Ничего так то особенного, было бы желание этим заняться, почитать, посмотреть, привлечь молодежь к онлан-продажам или самому этим озадачиться. Уверяю вас, что за пару лет вы вполне можете начать получать неплохой доход, но учиться и учиться нужно многому. Я знаю такой пример, когда человек начал с любительского ролика, а теперь имеет семейный бизнес, ютуб канал и очень грамотный блог с массой статей по теме чая. Так что дерзайте, инет вам в помошь, ну и проект "Одна семья"!
Про первичную ферментацию я не знал, Роберт.) Благодарю! Я только недавно узнал о том что сами листья есть основа чая. Два года заготавливал только цветы: в ладонях скатывал их в трубочки для ферментации, а затем обжаривал на сковородке. Можно приготовить таким образом чёрный чай, байховый и зелёный - зависит от времени обжарки. И в 3-х литровые банки набивал готовый чай, закрывал крышкой. Таким образом у меня получалось до трёх банок чая.И чем дольше он хранился в стеклянных банках, тем становился лучше. Аромат был просто потрясающий, как из банок ,так и при заварке...В общем, цветочный чай. А нынче хотел с листьями попробовать, но всё лето строил забор на даче, не было времени...и пролетел.) Благодарю за видео в четвёртом шаге проекта "Одна семья"! Ваше устное обращение очень понравилось мне. Александр Н. 66 лет, Иркутская обл
Ваш рецепт, Александр, тоже вполне себе симпатичен. Способов много, а важен результат. Спасибо за интересную технологию, буду иметь в виду! Вам удачи в блоговедении, терпения и отменного здоровья! В ваши годы есть чем поделиться, жизненный опыт - на вес золота! ?
Автору большой респект!!! Роберт, у вас был зарыт талант писателя, и вот теперь он открывается. Написано объемно, последовательно, подробно, вообщем закрыли все возможные и невозможные вопросы. Конечно статья понравилась! Подписываюсь, чтобы читать новые статьи! С уважением Алла Смирнова.
Спасибо Алла! Здоровья вам и вашей семье! А талант Бог всем дал, надо его найти...
Сильно и добротно изложено "зачёт"
Спасибо, Андрей. Стараюсь для читателей, ваши отзывы - отличный стимул! Здоровья!
Классная статья!!! И чаек зашибись, замечательный чаек! Спасибо, Роберт!!!
Незачто, Виктор! Рад, что вам понравилось! Здоровья!
Сообщение
Оставить комментарий